Privè
Lignano Sabbiadoro
Cucina & Cicchetteria
La Nostra Cucina
Pane fresco, affettati e formaggi selezionati






Focacce
- Crudo e Bufala5
* / **15 - Mortadella e Peperoni
* / **15 - Speck e Gorgonzola
* / **15 - Bufala e Pomodorini Secchi
* / **15
Taglieri e Piatti
- Tagliere affettato misto · 2 pers.
* / **15 - Tagliere affettato misto · 4 pers.1
* / **25 - Tagliere misto con formaggio · 2 pers.
* / **22 - Tagliere misto con formaggio · 4 pers.
* / **32 - Prosciutto Crudo S. Daniele Prolongo4
* / **15 - Crudo S. Daniele e Bufaline
* / **20 - Formaggi Misti3
* / **10 - Mortadella del Territorio
* / **10 - Giardiniera del Territorio6
* / **6
Panini e Toast
- Panino espresso del Privè
* / **8 - Toastone prosciutto cotto e formaggio friulano2
* / **8 - Toastone Privè porchetta e formaggio friulano
* / **8
La Cicchetteria
Preparazione espressa, su pane fresco






Grissinoni
- Crudo di San Daniele Prolongo1
* / **4 - Speck di Sauris
* / **4
Crostini
- Crudo / Crudo e Bufala
* / **4 - Lardo di Sauris
* / **4 - Speck
* / **4 - Speck e Gorgonzola
* / **4 - Gorgonzola, Noci e Miele
* / **4 - Mortadella / e Peperoni3
* / **4 - Porchetta6
* / **4 - Cotto / Cotto e Kren
* / **4 - Soppressa / e Formaggio
* / **4 - Salame4
* / **4 - Acciuga e Mascarpone2
* / **4 - Bufala e Pomodorini Secchi5
* / **4
(1) prodotto fresco disponibile fino ad esaurimento scorte
* consultare l'informativa alimentare qui sotto
** in assenza di prodotto fresco utilizziamo prodotto surgelato
Allergeni & Intolleranze
Informativa alimentare
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti preparati e somministrati in questo esercizio e nelle bevande possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranze alimentari (Reg. CE n. 1169/2011, Allegato II).
- 1Cereali contenenti glutine e derivati
- 2Crostacei e derivati
- 3Uova e derivati
- 4Pesce e derivati
- 5Arachidi e derivati
- 6Soia e derivati
- 7Latte e derivati (incluso lattosio)
- 8Frutta a guscio
- 9Sedano e derivati
- 10Senape e derivati
- 11Semi di sesamo e derivati
- 12Anidride solforosa e solfiti
- 13Lupini e derivati
- 14Molluschi e derivati
Gentile Cliente, se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande: siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Privè
Lignano Sabbiadoro
Drink & Vini

Le nostre
Bollicine in mescita
CaliceBottiglia
Metodo Classico & Champagne
- Ferrari Perlé Trento DOC860
- Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige860
- Bellavista Alma Non Dosato · Assemblage860
- Uberti Franciacorta Francesco I° Brut750
- Gilles Virey Champagne1070
Friulane
- Collavini Ribolla Gialla Spumantizzata640
- Gheller Dosaggio zero Millesimato535
Rosé
- Elio Rosé Brut · Biologico535
- Moratti Oltrepò Pavese · Metodo Classico · Rosé Brut640
Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G.
- Santa Eurosia Brut428
- Adami Brut Bosco di Gica535
- Colesel Extra Dry Fontana Vecia535

Le riserve · in bottiglia
Bollicine & Champagne
Metodo Classico
- Uberti Magnificentia · Brut Satèn85
- Uberti Comarì del Salem, Franciacorta Extra Brut85
- Ca' Del Bosco Dosage Zéro85
- Ca' Del Bosco Annamaria Clementi200
- Ca' Del Bosco Annamaria Clementi Rosé300
- Giulio Ferrari Riserva Lunelli100
- Giulio Ferrari Riserva del Fondatore250
- Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé300
Champagne
- Krug Grande Cuvée 173ème400
- Perrier-Jouët Belle Époque350
- Louis Roederer Collection 246100
- Louis Roederer Rosé Philippe Starck150
- Bollinger Special Cuvée120
- Bollinger La Grande Année270
- Philipponnat Royale Réserve Non Dosé100

In mescita
Vini Bianchi & Rosé
CaliceBottiglia
Friulano
- Toros Collio750
- Castellada Collio750
- Venica Collio640
- Ronco dei Tassi Collio535
- Simon di Brazzan DOC Friuli535
- Roi Clar Colli di Noax428
Pinot Bianco
- Toros Collio750
- St. Michael-Eppan Alto Adige535
Pinot Grigio
- Peter Zemmer Alto Adige535
- Simon di Brazzan DOC Friuli535
Ribolla Gialla
- Jermann DOC Friuli640
Vitovska
- Bajta Carso535
Malvasia
- Sancin Carso535
- Korenika Istria535
- Ronco dei Tassi Collio535
Gewürztraminer · Sauvignon · Chardonnay
- St. Michael-Eppan Gewürztraminer · A.Adige535
- San Leonardo Sauvignon · Trentino535
- Moulin de Gassac Chardonnay · Francia535
- Petrussa Chardonnay · Italia640
- Franz Haas Sofì Müller Thurgau · Südtirol535
- Franz Haas Petit Manseng · Südtirol750
Rosé
- St. Michael-Eppan Pinot Noir Rosé «Fallwind»535
- Minuty Côtes de Provence640
- By.Ott Domaines Ott · Provence—45
- Whispering Angel Côtes de Provence—45

La cantina
Bianchi in bottiglia
Friuli · Collio
- Venica Sauvignon Ronco delle Mele70
- Venica Sauvignon Extempore90
- Venica Friulano Ronco delle Cime50
- Miani Friulano120
- Miani Chardonnay120
- Miani Sauvignon120
- Vie di Romans Friulano55
- Vie di Romans Chardonnay55
- Vie di Romans Pinot Grigio55
- Vie di Romans Dut Un80
- Hedele Chardonnay45
- Hedele Sauvignon45
- Doro Princic Malvasia Riserva50
- Castellada Bianco50
- Raccaro Friulano · Collio50
- Jermann Vintage Tunina70
Italia
- Antinori Cervaro della Sala100
Francia
- Philippe Chavy Bourgogne Chardonnay100
- Vincent Girardin Bourgogne Chardonnay60
- Guillaume Baduel Bourgogne Aligoté70
- Ladoucette Baron de L · Pouilly-Fumé175

In mescita
Vini Rossi
CaliceBottiglia
Pinot Nero
- St. Michael-Eppan Alto Adige535
- Bourgogne Côte d'Or Francia1070
Merlot
- Venica Collio640
- Simon di Brazzan DOC Friuli535
Cabernet Franc · Cabernet Sauvignon
- Simon di Brazzan Cabernet Franc · DOC Friuli535
- Marco Felluga Cabernet Sauvignon · Collio535
Chianti · Barbera d'Alba
- Riserva Antinori Chianti · Toscana535
- Ceretto Barbera d'Alba · Piemonte535

La cantina
Rossi in bottiglia
Friuli
- Castellada Rosso60
- Edi Keber Merlot50
- Picéch Rosso50
- Raccaro Merlot50
- Doro Princic Cabernet Franc50
Italia
- Sassicaia 2022 Tenuta San Guido350
- Tignanello 2022 Antinori200
- Antinori Il Bruciato · Bolgheri50
- Bruno Giacosa Barolo500
- Bruno Giacosa Dolcetto d'Alba45
- Ceretto Barbaresco100
- Carlotto Pinot Nero · Alto Adige45
- Franz Haas Merlot · Südtirol50
- Franz Haas Pinot Nero Schweizer80
- Hofstätter Pinot Nero Barthenau80
Francia
- David Duband Bourgogne60

Bottiglie da collezione
Grandi Formati
Bollicine
- Bollinger Special Cuvée · 1,5 L250
- Bollinger La Grande Année · 1,5 L550
- Louis Roederer Collection · 1,5 L200
- Philipponnat Champagne · 1,5 L200
- Ca' del Bosco Annamaria Clementi · 1,5 L500
- Ca' del Bosco Dosage Zéro · 1,5 L170
- Ca' del Bosco Cuvée Prestige · 1,5 / 3 / 6 L120 / 700 / 1000
- Uberti Magnificentia Brut Satèn · 1,5 L170
- Uberti Franciacorta Francesco I° · 1,5 L100
- Giulio Ferrari Riserva del Fondatore · 1,5 L600
- Ferrari Perlé Trento DOC · 1,5 L120
- Collavini Ribolla Gialla Spum. · 1,5 L80
- Adami Bosco di Gica · 1,5 L70
- Colesel Fontana Vecia · 1,5 L70
Vini Rossi
- Venica Merlot · 1,5 L80
- Carlotto Pinot Nero · 1,5 / 3 L90 / 200
- San Leonardo Uvaggio Rosso · 1,5 L70
Vini Bianchi
- Toros Pinot Bianco · 1,5 L90
- Toros Friulano · 1,5 L90
- Venica Friulano · 1,5 L80
- Simon di Brazzan Friulano · 1,5 L70
- Jermann Ribolla Gialla · 1,5 L80
- Ladoucette Baron de L · Pouilly-Fumé · 1,5 L400

Per cominciare
Aperitivi
- Americano Carpano8
- Americano Martelletti10
- Americano Cocchi10
- Americano Friulano10
- Negroni10
- Campari Orange8
- Vermuth Soda6
- Campari Soda5
Spritz
- Aperol6
- Campari6
- Select7
- Sarti7
- Hugo6
- Prosecco4
- Bianco / Rosso4

Alla spina e in bottiglia
Birre
Alla spina
- Birra piccola 30 cl3,5
- Hacker-Pschorr boccale ceramica · 50 cl7
- Hacker-Pschorr boccale ceramica · 1 lt13
In bottiglia
- Hacker-Pschorr Weisse 50 cl7
- Noam 33 cl6
- Forst Zero Alcol 33 cl5

La miscelazione
Long Drink
Gin
- Martin Miller's Tonic10
- London Dry N3 Tonic12
- Mare Tonic12
- Mare Capri Tonic15
- Portofino Tonic15
- Bobby's Tonic12
- Capriol Pompelmo Tonic10
- Roku Tonic15
Vodka
- Tito's Tonic10
- Belvedere Tonic12
- Beluga Tonic12
- Stolichnaya Elit Tonic12

La miscelazione
Cocktail
- T-sour liquore al the T+, limone e zucchero10
- Mojito Rum Flor de Caña 410
- Caipirinha Cachaça Yaguara10
- Paloma Privé tequila, lime, tonica al pompelmo10
- Margarita tequila, triple sec, lime10
- Bloody Mary vodka, pomodoro condito10
- Gin Fizz gin, limone, zucchero, soda10
- Moscow Mule vodka, lime, ginger beer10
- Pimm's Pimm's, ginger ale10
- Cuba Libre10
- Jack Cola9
Amari e Liquori
- Hierbas6
- Hierbas Shot4
- Amari5
- Amaro Friulano6
- Baileys5
- Sambuca5
- Grappa Most Tosolini6
- Grappa Most Tosolini Barrique8
- Fonseca Porto · 10 anni10

La selezione
Distillati
Whisky
- Jack Daniel's6
- Glen Grant 10 anni8
- Laphroaig8
- Dimple8
- Macallan 12 anni15
- Nikka9
- Ardbeg 10 anni12
Rum
- Diplomatico7
- Zacapa12
- East London Rum bianco8
- Bally15
- Plantation XO12
- Flor de Caña 12 anni8
- Hampden Estate 175315
Tequila
- Espolòn5
- Libélula8
- Vivir Blanco8
- Vivir Reposado9
- Azul40
Mezcal
- Alipús10
- Los Danzantes8
- Picaflor Espadín10
- Burrito Fiestero9

Senza alcol
Analcolici
- Drink Analcolico7
- Mojito Analcolico10
- Gin Tonic Analcolico10
- Coca Cola / Zero4
- Oransoda4
- Lemonsoda4
- The freddo Limone / Pesca4
- Gingerino / Crodino4
- Succo di Frutta4
- Tonica / Tonica al pompelmo / Ginger Beer Dandy4
Caffetteria
- Caffè1,5
- Caffè Decaffeinato2
- Caffè Corretto3
- Cappuccino3
- Cappuccino Decaffeinato3,5
Acqua
- Acqua Dolomia naturale / frizzante · 33 cl2,5
- Acqua Dolomia naturale / frizzante · 66 cl4
Avviso alla clientela
Non vendiamo e non serviamo alcolici ai minori di anni 18 e a chiunque dalle ore 3.00 alle ore 6.00.
Art. 14-ter L. 125/2001 · Art. 54 L. 120/2010
I nostri vini e alcuni prodotti possono contenere solfiti e altri allergeni. Per informazioni dettagliate su allergeni e intolleranze rivolgiti con fiducia al nostro personale di sala.
Beviamo con gusto, sempre con misura.